Fasolka szparagowa w śmietanie
Rosja
duszenie 1 gdzina
kalorie 200 kcal
500 g fasolki szparagowej
250 g cebuli
250 g pomidorów
sól
świeżo zmielony pieprz
200 ml kwaśnej śmietany
1 jajko
bazylia (świeża lub suszona)
Oczyścić fasolki i pokroić na kawałki 3-5 cm. Cebulę i pomidory pokroić w ósemki. Wszystko przełożyć do namoczonego uprzednio w wodzie garnka rzymskiego. Doprawić solą i pieprzem, polać połową śmietany. Przykyć naczynie, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni. Pozostałą śmietanę wymieszać z jajkiem, bazylią i dodać przed końcem pieczenia do potrawy.