Pory po turecku
Turcja
zpiekanie 1 godzina
300 kcal
1 kg grubych prów
2 cebule
150 g mięsa wołowego bez tłuszczu (tatar)
50 g ugotowanego ryżu
50 g grubo zmielonych migdałów
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki kminku rzymskiego
sól
papryka w proszku
1 łyżka posiekanej pietruszki
1 puszka pomidorów
2 łyżki oliwy
Pory przepołowić wzdłóż, ułożyć w namoczonym garnku rzymskim. Połączyć: posiekaną cebulę, mięso, ryż, migdały, wyciśnięty czosnek, kminek, sól, pieprz i paprykę. Masę przełożyć na pory, dodać pomidory i skropić oliwą. Przykryć naczynie, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni.