Ragout pomidorowe Savarin
Francja
zapiekanie 30 minut
150 kcal
1 kg pomidorów
1 mała puszeczka przecieru pomidorowego
100 ml śmietany
sól
świeżo zmielony pieprz
odrobina sproszkowanego imbiru
1 łyżeczka cukru
3 łyżki koniaku (winiaku, brandy)
Umyte pomidory po sparzeniu obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Ułożyć w namoczonym garnku rzymskim. Pozostałe składniki połączyć i wymieszać, polać pomidory. Przykryć naczynie, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni.