Fasolka szparagowa z boczkiem.
Hiszpania
duszenie 60 minut
kalorie 200 kcal
1 kg zielonej fasolki szparagowej
125 g wędzonego boczku
6 pomidorów
1/4 l bulionu
3 ząbki czosnku
odrobina oregano
sól
świeżo zmielony pieprz
Oczyścić fasolki i pokroić na kawałki 3-5 cm. Pokroić boczek w paski i dobrze wsmażyć na patelni, przełożyć do namoczonego uprzednio w wodzie garnka rzymskiego. Na boczek ułożyć obrane i pokrojone w ćwiartki pomidory i fasolkę. Polać bulionem wymieszanym z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni.