Zielony groszek w Sherry
Hiszpania
pieczenie 45 minut
kalorie 350 kcal
600 g mrożonego zielonego groszku
2 pomidory
2 ziemniaki
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 liścia laurowego
odrobina tymianku
sól
świeżo zmielony pieprz
100 ml wytrawnego sherry
100 g chudej surowej szynki
Groszek włożyć do namoczonego w wodzie garnka rzymskiego. Dodać obrane, pokrojone w plastry pomidory i ziemniaki pokrojeone w kostkę. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na patelni, dodać do groszku. Doprawić przyprawami, polać sherry i posypać drobno pokrojoną szynką. Naczynie przykryć, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni. Piec ok 45 minut