Fenkuł pod serowym płaszczykiem
Włochy
pieczenie 45 minut
kalorie 250 kcal
4 fenkuły
1/2 szklanki rosołku
1/2 szklanki białego wina
100 g sera Mazzarella
50 g sera Parmezan
50 g masła
świeżo zmielony pieprz
Fenkuły dokładnie umyć, przepołowić wzdłóż i ułożyć w namoczonym garnku rzymskim. Polać rosołkiem i winem. Naczynie przykryć, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni. Po 30 minutach obłożyć plastrami Mazzarelli , posypać parmezanem i płatkami masła. Doprawić pieprzem. Piec przez 15 minut bez przykrycia.