Marchewki w winie
Hiszpania
zapiekanie 45 minut
kalorie 150 kcal
800 g marchewek
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżka rodzynek
sól
świeżo zmielony pieprz
odrobina kminu rzymskiego
mięta
szczypta cynamonu
1 łyżeczka cukru
1/4 l wytrawnego białego wina
2 łyżki siekanej pietruszki
Marchewki oskrobiać, dobrze umyć, pokroić w krążki i przełożyć do namoczonego garnka rzymskiego. Wycisnąć czosnek, wymieszać z oliwą i dodać do marchewek. Posypać rodzynkami i wszystkimi przyprawami oprócz pietruszki. Całość uzupełnić winem. Przykryć naczynie, wstawić do zimnego piekarnika i włączyć na 180-200 stopni. Gotową potrawą posypać pietruszką.